こだわり
食材へのこだわり
＜農家さんから直接仕入れる新鮮野菜＞
当店で取り扱っている野菜は、地元の農家さんから直接仕入れています。
ハーブはこだわりの自家栽培です。
その日収穫されたばかりの新鮮で瑞々しい野菜たちが、お料理の美味しさをより一層引き立ててくれます。
＜旬で活きの良い魚介類＞
四季折々、脂の乗った旬の魚を目利きが厳選。素材の持つ美味しさをぜひ、ご堪能ください。
焼き方へのこだわり
お肉は炭火でじっくりと焼き上げます。その工程に時間を掛けるからこそ、お肉の持つ魅力を100％引き出すことができます。
※焼き上がるまでにお時間が掛かります。事前にご予約をいただきますと、スムーズです。
ご利用シーン
普段のお食事に
落ち着いてお食事やワインを堪能したいお客様へ。
女性同士でのお食事に
ご友人同士でのランチやディナーにお気軽にご来店ください。お料理はもちろん、デザートもすべて手作りです。
大切な方とのデートに
ゆっくりとお食事を楽しみながらのデートはいかがでしょうか。
大切な記念日に
記念日には特別なおもてなしをご用意してお待ちしております。
ご家族の方とご一緒に
ご家族の皆様でイタリアンをお楽しみください。
パーティーに
歓送迎会やワイン会をはじめ、町内会の集会など、様々なシーンでご利用いただけます。
観光の際に
金沢の郷土の素材を使用した料理を取り入れ、アレンジしたイタリアンをお楽しみいただけます。
よくある質問
Q.コース以外にも単品料理はありますか？
A.只今、単品料理対応はしておりません。予めご了承ください。
Q.クレジットは使用できますか？
お支払い可能です。
VISAもしくはMastercardのみとなります。
予めご了承ください。
Q.駐車場はありますか？
A.当店の裏側に6台分、道路を挟んだ向かい側に4台分、駐車場をご用意しております。また、近くにコインパーキングもございます。
Q.赤ちゃん、子供連れでもいけますか？
A.もちろんご来店いただけます。大変恐縮ですが、当店ではベビーチェアやお子様用の椅子のご用意がございません。予めご了承ください。
Q.定休日はいつですか？
A.毎週月曜日と月に二回（不定）お休みをいただいております。臨時休業やお休みのご案内は当ホームページの「お知らせ」ページより随時更新致しますのでご確認ください。
Q.アレルギーがあるのですが対応はしてもらえますか？
A.アレルギーのレベル、種類によってはお断りさせていただいております。また、苦手食材の対応につきましてもお断りさせていただいております。
Q.サービス料はかかりますか？
A.会計＋15％のサービス料を頂きます。
Q.貸し切りは出来ますか？
A.可能です。最大1２名様までお受けできます。お気軽にご相談ください。
Q.当日のコース予約は大丈夫ですか？
A.当日のご予約も可能ではございますが、食材などの兼ね合いがございますので、前日までにご予約をいただけますと幸いです。
尚、お電話が繋がりにくいお時間もございます。お電話のお時間につきましては下記の【ご予約方法】をご参照ください。
【ご予約方法】
ご予約はお電話にて承っております。
尚、ご連絡をいただく際には、繋がりにくいお時間もございますので、下記の時間帯にお電話をいただければ幸いです。
お電話がつながりやすい時間帯
AM 10：00～11：00、PM 15：00～17：00 （当日予約受付可能）
PM 21:30～23:00 （翌日以降の予約受付可能）
オーナー 杉山 裕太郎
1988年、金沢市出身。6歳のときに亡くなった父親の趣味が料理で、いつも何かをつくっていたという記憶が鮮明という。そんな亡き父への思いもあってか、かつてTVで人気を博した『料理の鉄人』が料理人の道に進むきっかけに。その頃からイタリアンのシェフになる！と強い決意を抱いていた。料理学校よりも一刻も早く実践の場で腕を磨こうと、厨房での厳しさで有名だったレストランなどで修業に励み、現在に至る。
修業したお店
【N-36.5】（現・イルプント）】
【パティスリー ラ・ナチュール】
【アロマフレスカ名古屋】
